冬瓜猪骨汤最正宗的做法

冬瓜排骨汤的做法：

冬瓜洗干净，切去外皮，去瓤，切成小块；排骨洗干净；锅内烧开水，水开后，加入排骨，煮出血末；捞出，用凉开水洗干净；洗干净锅，重新加水，加入两片姜、适量的调味料，排骨，中火煮30分钟，然后加入冬瓜煮10分钟，关火。