豆腐花的冲法

食材用料：黄豆、内脂。

做法：

1、把黄豆浸透浸软。

2、打豆浆，半斤的干黄豆加5-6斤的水。打完必须用布过滤去渣，过滤完放在锅里烧开3分钟。

3、盆内放入5至6克内脂，加半杯水搅拌待用。把烧开的豆浆温度降到85度左右，把豆浆一次性倒入内脂水混合物中，盖好，15分钟后，盛出即可食用。