炖瘦肉怎么做

材料：盐，料酒，鸡精，八角，花椒，糖，少许酱油，葱，姜，淀粉，做法如下：

把肉洗净，切成条状，大约1到2厘米左右；希望肉嫩一点的，可以蘸取少量淀粉；用葱姜爆锅，然后把肉倒进去，加入调料，盐，料酒，鸡精，八角，花椒，糖，少许酱油，然后添水，一直到汤浓稠之后，起锅即可。