发面硬面鸡蛋饼饼的做法

原料：面粉500g、鸡蛋2个、油500g克。

步骤如下：

1、面粉加水搅拌成面穗；

2、将其揉成软面团，覆盖保鲜膜发酵；

3、发酵至2倍大；

4、加入2个鸡蛋；

5、将其反复揉匀；

6、取一块面团，按扁；

7、放入加油、烧热的不粘锅烙制；

8、两面烙制金黄，出锅装盘即可。