饭店冰糖莲藕的做法

食材：藕1节、糯米250克、冰糖20克、红糖20克、水1000ml

冰糖莲藕的做法:

1、将糯米洗净、浸泡3-4小时，将藕的外皮刨去。

2、从顶端切开一小片，将泡好的糯米灌进洞里。

3、灌好米的藕，用牙签把盖封好，放进锅里，水没过藕，加入冰糖。

4、再加适量红糖。

5、将莲藕放入锅里，煮到筷子可以轻易扎进去，捞出，待冷后切开薄片，摆盘，浇上汤汁即可。