蜂蛹炒鸡蛋的做法

主料：蒜苔100g、蜂蛹250g、黄豆芽200g。

辅料：油适量、盐适量、味精适量。

做法：

1、蒜苔洗净切段，黄豆芽洗净控干水；

2、倒入锅中适量的水，等水煮沸后，将蜂蛹倒入开水中；

3、氽烫一下就马上捞出来沥干，氽烫蜂蛹的速度要快；

4、在热锅中放入冷油，倒入沥干的蜂蛹；

5、翻炒至香味出来；

6、加入蒜苔继续翻炒；

7、倒入豆芽，加适量盐翻炒，炒熟后加入适量味精即可。