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干海胆怎么煲汤

2024-09-30 18:26:57

海胆蛋羹主料:鸡蛋5个、海胆黄一罐。

辅料:水、盐、生抽。

做法:

1、鸡蛋打在容器里,打散;

2、加入鲜美的海胆黄,搅拌均匀,加入和鸡蛋同等量的水,一茶匙盐,搅匀;

3、锅中加水煮开,放入海胆鸡蛋液,隔水蒸;

4、在蒸的过程中不断搅拌,加快蛋羹熟透的速度,让海胆黄均匀的分布在蛋羹里;

5、蒸好后淋一茶匙生抽即可出锅。

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