干扇贝怎么做

原料：蒜1颗，扇贝6个；

调料：橄榄油适量，料酒1小匙，盐适量；

做法：

1、将蒜去皮后压成蒜蓉；

2、锅里放少许橄榄油；

3、倒入蒜末，小火煸香，加入盐和料酒炒均匀关火；

4、将扇贝清洗干净，放入盘子中；

5、将炒好的蒜蓉均匀的倒入扇贝上；

6、上锅蒸约10分钟左右；

7、蒸好后撒少许葱花装饰即可。