鸽子肉是碱性还是酸性

酸性。

酸性食物介绍如下：

1、肉类，蛋类。

2、所有淀粉类和谷类，尤其是经过精制加工后的淀粉类。

3、所有甜食，尤其是白糖，精糖，精盐所制成的果酱，果冻，糖浆，糖果，冰淇淋，饮料，巧克力，罐头水果等。

4、调味料，泡菜，葱，蒜等。

5、部分豆类及坚果类，尤其是花生，豌豆，扁豆。

6、所有油类及奶油，油腻及油炸，油煎食物。