隔夜西瓜为什么就不能吃

原因：打开时间过久的西瓜，夏季气温高，适宜细菌繁殖，如果吃打开时间过久、已被病菌污染的西瓜，就会导致胃肠道传染病。而且晚上九点以后也不宜吃西瓜,容易长小小腹和小肚子；建议：为防止食材交叉污染和串味，使用保鲜膜还是较好的一种手段，但如果冰箱里有单独储藏西瓜的空间，不会造成串味、不会造成水分流失，就不建议覆盖保鲜膜，冷藏时间最好别超过24小时。