广东鼓汁鹅做法好味

主料：光鹅1只大概6斤左右、大瓶的味事达生抽1瓶、陈皮适量、片糖半块

豉油鹅的做法步骤：

1、将鹅洗净沥干水，放到平常炒菜用的锅里，倒入整瓶味事达生抽;

2、加入一碗清水，放入陈皮和片糖盖锅，大火煮沸后，用筷子翻动一下鹅，后改中火大概45分钟后就可以出锅了。焖鹅的过程记住一定要多翻动鹅以免粘锅;

3、最后放凉了，斩件装盘。