广东人喝的鸡汤怎么做

广东鸡汤的做法：

准备材料：老母鸡一只、大葱适量、老姜适量、料酒适量、枸杞适量、八角适量、香叶适量、白酒适量。

具体步骤：

1、把鸡杀好后去除内脏，斩二指宽大小备用；

2、将大葱和老姜切好备用；

3、锅中加水，水烧开后将切好的鸡肉放入过水，去掉鸡肉上的血；

4、过水之后，将鸡肉再洗一次；

5、将鸡肉全部放进电饭煲里，加水；

6、水加好后，把备好的大葱，姜，料酒，八角，香叶放入锅内，并加入适量白酒；

7、盖好锅盖煮3到4小时，起锅前30分钟加盐，并加入适量的水；

8、最后几分钟在锅中撒入适量枸杞后即可出锅食用。