桂林米粉里面有多少种配料

配料一般在5种以上。做法如下：

食材及配料：米粉、猪肉、小白菜、淀粉、蒜、生抽、豆瓣酱、食盐。

1、瘦肉剁成肉末后加盐，生抽，淀粉拌均匀放置一边备用，米粉在水内泡制一晚上备用；

2、锅内热油放少许蒜米爆香后倒入肉末翻炒，肉末炒到变白后加入一勺豆瓣酱翻炒；

3、加入了豆瓣酱的肉末炒熟后盛出备用，锅内倒入适量开水，然后加入两袋浓醇高汤；

4、待水开后放入沥干水分的米粉，加盖煮至米粉熟透；

5、放入适量洗净的小白菜，煮熟即可关火；

6、米粉装入碗内上层舀上一层之前炒好的肉末即可。