过桥米线香酥的做法

主料：肥肉500克、豌豆粉100克、蜂蜜水1汤匙；辅料：味精、盐。

做法步骤：

肥肉放入冰箱冷藏10分钟，切成0.5厘米厚的片，豌豆粉待用；蜂蜜放入清水，调成蜂蜜水；肥肉片放少许清水；放入蜂蜜水、豌豆粉、味精、盐，搅拌均匀；放入油锅中炸成金黄色，即可。