海带炖肉怎么做

主料：猪肋条肉500克，海带(鲜)250克。

调料：酱油40克，白砂糖5克，大葱15克，姜10克，花椒5克，八角2克，盐5克，味精3克，花生油30克。

做法：

1、将五花肉刮洗干净，切成块。海带切成与肉块大小相同的片。葱切段，姜切片；

2、锅内加底油少许烧热，放入肉块煸为至变色；

3、放入调料和鲜汤烧沸，打去浮沫，转用小火炖至八成熟时；

4、放入海带，炖20分钟左右，拣去葱、姜、花椒、八角即好。