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海带黄豆排骨汤苦瓜黄豆排骨汤

2024-10-01 08:13:52

海带黄豆排骨汤的做法如下:

材料:猪排骨500克、黄豆150克、海带150克,精盐适量。

做法:

1、排骨冲洗干净浮沫,黄豆清洗干净,海带清洗干净后剪成条,打结;

2、把黄豆和排骨放入汤锅里,加入6至8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,转慢小火煲1小时;

3、加入海带继续煲30分钟;

4、放盐调味即可。

苦瓜黄豆排骨汤的做法如下:

材料:新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3至4片。

1、黄豆清洗后浸泡1小时备用;

2、猪小排在开水中飞水后洗净备用,可放一片生姜帮助去腥;

3、小排和黄豆先入汤锅大火煮开后小火煮100分钟左右,黄豆基本软烂;

4、苦瓜清洗干净,去瓜瓤和籽后切成块状备用;

5、将苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黄豆汤中,煮开后小火煮15分钟,加盐调味;

6、加葱花即可食用。

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