海蜇忌什么食物

下面这些食物不宜和海蜇同食：

1、柠檬，海蜇含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬含果酸较多。若二者同时食用,果酸会使蛋白质凝固，也可与钙结合生成不易于消化的物质,降低食物的营养价值。导致胃肠不适；

2、葡萄，葡萄含果酸较多，与海蜇同时食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,且容易使海味中的钙质和果酸结合成新的不易消化的物质,刺激胃肠道，出现腹痛、恶心、呕吐等症状；

3、白糖，海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。