河南的煎饼是怎么做的

小米煎饼

原料

小米、香葱、香菜、小米煎饼、盐、发酵粉

做法

1、小米洗净，用清水浸泡4个小时，磨成小米浆，加发酵粉发酵,香葱、香菜分别择洗干净，切碎。

2、小米浆加香葱末、香菜末、盐和成糊。

3、平底锅加少许油，将小米浆均匀的倒入锅内一层，小火两面煎微黄即可。