核桃牛奶能做酸奶吗

最好不要，用纯牛奶比较好。

酸奶做法：1、将瓷杯、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒；

2、将杯子取出倒入牛奶，7分满，将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度；

3、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖上盖子；

4、将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵；

5、8至10小时后，低糖酸奶就做好了，如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。