黑豆芽怎么吃

黑豆芽炒肉主料：黑豆芽400克、猪肉100克。配料：盐、料酒3毫升、色拉油8毫升、干淀粉5克、鸡精。步骤：1、将豆芽洗干净，用清水浸泡15分钟，浸泡时撒上一点盐。2、将里脊肉洗干净切丝，放小碗中，加入料酒3毫升，色拉油8毫升，干淀粉5克，搅拌均匀，静置10分钟。3、锅烧热，倒油，将肉丝炒至变色后取出。4、倒入豆芽翻炒至八成熟时，加入肉丝翻炒，加入盐和鸡精调味，出锅即可。