黑胡椒牛柳意面的做法

黑椒牛柳炒意面

材料：牛柳、意粉、黄油、橄榄油、洋葱、鸡蛋、青椒、红椒、黑胡椒。

做法：

1、牛柳槌散切条，加盐、味精、花椒粉、孜然粉、酱油、洋葱蛋清拌匀。

2、将洗净的灯笼椒或羊角椒、洋葱切丝。

3、锅加水烧开，加两匙盐一匙油后再加入意粉，煮至8成熟时捞出控干水分。

4、烧热锅下黄油化开，放牛柳下锅煸炒，再放意粉，翻匀后加水。

5、依次撒上适量的青椒、洋葱丝、黑胡椒粉，翻炒至水分蒸发，装盘即可。