红豆小麦马蹄糕做法

原料：马蹄粉即荸荠粉，红豆，小麦。

步骤：

1、将红豆和小麦浸泡3小时左右，再加水煮熟，煮的时间可以稍长些，但不要煮烂。

2、将马蹄粉倒到大盆里。

3、再倒入冷水，搅拌均匀开成无颗粒粉浆备用。

4、向锅内倒入冷水，放入黄片糖。煮至糖全溶。

5、煮好的糖水冷却后，再慢慢地倒进粉浆里。并且边倒边搅拌粉浆。

6、加放煮好的红豆及小麦。

7、锅烧水，待水开，将做好的粉浆放到锅内大火蒸。

8、蒸20分钟，便可取出。红豆小麦马蹄糕就做成了。待放凉后，即可食用。

注：糖的分量可根据个人口味多放或少放。