红豆小圆子怎么做

主料：红豆、糯米粉

辅料：白糖、奶油

做法：

1、将红豆洗净用清水浸泡2小时以上；

2、红豆加4倍水用火煮开，转小火煮至红豆烂软，中途注意如果观察并及时加水；

3、用搅拌机将煮烂的红豆和汤汁一起搅拌成泥；

4、糯米粉用水和匀，搓成小圆子，用水煮熟，捞出用凉水浸泡，沥干待用；

5、将红豆沙泥放入锅中，加糖和奶油用小火熬匀；

6、盛入碗中，将小圆子放在红豆沙上即可。