红豆油炸粑做法

主料：糯米粉，水适量，白砂糖，蜜红豆，葡萄干，油适量。

做法：

1、和面，先在糯米粉中加入适量的白砂糖，再加水，边加水边和面，直到粉不粘锅不粘手为止。

2、拿出准备好的蜜红豆和葡萄干用开水烫发。

3、取少量面粉揉成团后压扁，加入适量蜜红豆或葡萄干，再揉圆压扁，切记勿把馅料裸露在外。

4、平底锅中加入油，油盖过锅面，油开后改用小火放入捏好的饼，直到饼开始膨胀即可出锅。