红薯苗怎么吃

红薯苗通常炒制使用，其家常烹饪方法如下：

1、将红薯苗择好洗净，沥干水分备用；

2、将锅中倒入适量食用油，开至猛火，将洗净的红薯苗放入锅里翻炒；

3、将红薯苗炒至变色，待薯苗叶片软榻，向锅中加入适量食盐与少量生抽，猛火翻炒约三分钟，清炒红薯苗即制作完成。