红汤甲鱼做法
2024-10-01 13:39:46
原料:
甲鱼1只,胡萝卜200克,葱头200克,菜花150克,青豆100克,面粉50克,生蛋黄2个,熟蛋黄4个,清汤3、5公斤。
配料:
精盐20克,味精,胡椒粉少许。
制法:
1、胡萝卜切菱形片,葱头切小方块,菜花摘小朵;
2、将甲鱼剁下头,去掉内脏,用开水烫去沙衣,煮熟后去骨把肉切成小方块;
3、将熟蛋黄搓碎过萝后和生蛋黄,面粉和好揉成假甲鱼蛋,用水煮熟;
4、胡萝卜,菜花均煮熟,放入清汤,调好口味;
5、甲鱼蛋,甲鱼肉放水中稍煮开后放入汤盘中,盛汤350克即可。
猜你喜欢
-
用医保卡去医院看牙齿可以报销吗
阅读量:6 -
租房一般要问清楚哪些问题
阅读量:17 -
如何选购儿童三轮车
阅读量:78 -
烤漆门如何补漆
阅读量:41 -
黑色车漆面白斑如何处理
阅读量:5 -
怎么正确护理头发
阅读量:75 -
卫生间防水需要注意哪些
阅读量:44 -
羽绒服漏绒怎么解决
阅读量:19 -
怎样选购水管
阅读量:11 -
海苔如何选购
阅读量:62
猜你喜欢
-
阅读量:46
-
阅读量:62
-
阅读量:38
-
阅读量:42
-
阅读量:47
-
阅读量:94
-
阅读量:72
-
阅读量:91
-
阅读量:39
-
阅读量:40