红头姜是什么

就是生姜，只是头部有红色的外衣而已。

糯米姜葱粥

原料：糯米50克、生姜5克、葱白5根、红糖15克。

做法：

1、将糯米洗净，用清水浸泡1小时；葱白洗净，切段；生姜洗净，切片。

2、将泡好的糯米与姜片、适量清水一起入锅煮沸1分钟，加葱白，煮成粥。

3、粥成后再加红糖搅匀，稍煮即可。