红枣是碱性还是酸性

红枣是酸性。

红枣被称为大枣、枣子等，含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素等，其功效为：

1、较强的抗过敏作用；

2、内含有环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳，对防治心血管疾病有良好作用；

3、补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品；

4、对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。

食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定，如钾、钠、钙、镁、铁等矿物质进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫等矿物质进入人体之后则呈现酸性反应。