䓤油饼的做法

1、先将面用温水和好，面和的稍微软一点。

2、大葱切末，小葱切末备用。

3、将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，浇制好的葱油放在一旁。

4、和好的面饧二十分钟后，继续揉平。

5、将面擀成大薄片。

6、撒上刚才晾凉的葱油抹匀。

7、撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐。

8、将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀。

9、将面饼的右上角折下。

10、右下角和右上角搭好。

11、将折好的面饼翻到中间。

12、按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲。

18、将面饼擀薄。

19、电饼铛内刷油，热后放入面饼。

20.直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中即可。