胡椒根和茎的食用功效

胡椒根的功效具有温经通络、祛寒除痹的功效。

胡椒根是胡椒的根部，主要产自我国的云南和海南等地，胡椒根可以用来煲汤，营养价值非常高，如果有胃寒的情况，可以用胡椒根煲鸡汤喝，有很好的缓解作用。

胡椒的茎，茎软而无节苞的，下部比较粗，细软下垂的那些才是根。胡椒茎有很高的药用价值，可以治疗风湿痹痛、胃痛。