花生油和香油有什么区别

1、花生油是从花生中提炼出来的，淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。另外，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。

2、香油就是芝麻油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。用于凉拌，不适宜用作煎炸，也不适合炒菜。