华仔土鸡店最正宗的做法

1、原料:土鸡、香菇、料酒、香叶、姜、盐、枸杞、桂圆、干山楂片；

2、干香菇用开水泡好；

3、将土鸡洗净干香菇用开水泡好、切块、洗净;

4、桂圆、大香菇要切块，加山楂片去腥：

5、将土鸡放入凉水的瓦煲里，加香菇、姜；

6、最后加枸杞、香叶、料酒、干山楂5加盖大火烧开、盐煮5分钟即可，盐最好后放。