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淮山和山药有什么区别

2024-10-01 16:39:51

1、产地:这个可以说是导致两者产生差别的最根本原因。淮山是一种药用价值极高的药品,在中医中被称为道地药材,也就是说是产自原产地的药材。在我国,淮山的原产地就在江苏安徽附近,也只有那里产出的才能被称为淮山,而其他地方产出的也就是俗称的山药,其药用和营养价值均无法和真正的淮山相比。

2、作用不同:淮山是一种专门的药材,在养生中更多的是将其当成一种药膳。而山药,更多的是将其当成是一种食物,相信不少人也都吃过用山药制成的食材。

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