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黄丫头酸菜鱼

2024-10-01 17:34:49

一、食材:黄丫头500g、适量盐、适量料酒、适量生姜、适量酱油、适量小葱。

二、步骤:

1、黄丫头鱼去内脏洗净;

2、剁成大小均匀的块块;

3、铁锅烧热;

4、热锅加油烧热;

5、将黄丫头倒入油锅煎至一面金黄;

6、再煎黄丫头的另一面至金黄;

7、喷适量的料酒,加适量的水、生姜、酱油和盐,大火烧开,改中小火收汁;

8、锅内汁水快干时,撒些小葱起锅;

9、装盘。

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