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回锅面条怎么做的

2024-10-01 17:43:11

主料:面条、豆角、豆芽。

配料:葱、姜、蒜、八角、花椒粒。

步骤:1、豆择好后和豆芽冲洗干净沥水。

2、面条抖散放入蒸格上蒸,蒸格上铺一层屉布。中火上汽后15分钟,蒸好后抖开放凉。

3、油锅小火放葱姜蒜和八角、花椒粒炒香,放入菜一起炒炒,加水没过菜,一直煮到水干到一半时为止。

4、倒入蒸好的面条入锅,尽量让面条裹满汤汁。

5、重新放蒸格,铺一层面条后再混合铺上面条和菜,中火上汽10分钟。

6、蒸面条时我还摊了蛋皮,吃时混合一起就可以了。

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