鸡蛋溶豆怎么做

用料：蛋黄、奶粉、白砂糖、柠檬汁。

做法：

1、在碗中加入蛋黄、柠檬汁和白砂糖；

2、用电动打蛋器搅拌，直到膨胀发白，提起打蛋器蛋液滴落不会马上消失即可；

3、倒入奶粉，用橡皮刮刀以切入的方式搅拌均匀，不要画圈搅拌，以免消泡；

4、将搅拌好的蛋糊装入裱花袋，挤在硅胶烤垫上，每次小小一滴；

5、将烤垫放入预热到160度的烤箱，中层上下火，烘烤12分钟出炉即可。