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鸡蛋西红柿酱怎么做了

2024-10-01 19:24:15

番茄鸡蛋酱原材料:番茄2个,鸡蛋1个,小葱1棵,香菜1棵,尖椒1个;调味料:蒜瓣1个,盐二分之一茶匙,鸡精,五香粉,山西老陈醋,花椒,食用油。

做法:

1、取一只小碗,磕入1个鸡蛋,用筷子搅散;

2、热锅放油,放入鸡蛋翻炒至金黄,出锅;

3、锅内的余油里放入几粒花椒和蒜瓣炸出香味,倒入切好的番茄丁,加四分之一茶匙盐,用铲子边压番茄丁边炒至番茄出汁;

4、倒入炒好的鸡蛋,加入剩下的四分之一茶匙盐,五香粉和鸡精,炒匀;

5、将尖椒,香菜,小葱切末后,倒入锅内。

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