鸡蛋煮多长时间合适

1、煮鸡蛋最好凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。

2、这时鸡蛋呈溏心状，营养成分最利于人体吸收。

3、将新鲜无破损的鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3到5分钟，捞出过凉，3分钟鸡蛋，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。5分钟鸡蛋，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。