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鸡蓉蘑菇汤最正宗的做法

2024-10-01 19:30:22

主料:鸡胸肉200克,蘑菇100克,洋葱100克。

辅料:盐适量,味精适量,生粉适量,奶油适量。

做法:

1、鸡胸肉用搅拌机,搅成蓉,拌上盐,味精,生粉待用;

2、蘑菇去蒂,切片,洋葱切碎粒;

3、蘑菇用水烫一下;

4、锅内再热少许奶油,炒香洋葱;

5、锅内烧开水,装一些开水出来倒入鸡蓉碗内,将鸡蓉调开;

6、把炒好的洋葱和鸡蓉倒入开水内慢火煮开,再倒入调制好的白浓汤,慢慢搅动;

7、煮至汤粘稠,倒入蘑菇片,放入盐,少许糖,鸡精,即可装盘。

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