鸡肉炖土豆怎么做要清汤的那种

一、主料：

土豆、鸡肉

二、辅料：

姜、葱、味精、盐。

三、做法：

1、将鸡洗净，剁成块；

2、土豆洗净，切成块；

3、汤锅置大火上，放入清水、鸡块、葱、姜，清水要没过鸡块。待鸡块煮至熟烂；

4、汤浓白时，撇去浮沫；

5、捞出葱、姜；

6、放入土豆、味精、精盐，待汤沸腾即可。