鸡肉为什么不能和芝麻一起吃

鸡肉和芝麻能一起吃。

原因：

1、鸡肉胆固醇含量较高，芝麻中含有的不饱和脂肪酸正好是人体不能合成而又必需的脂肪酸，具有降低胆固醇、增强细胞膜透性、阻止心肌组织和动脉硬化等功能，与鸡肉正好互补而非相克。

2、鸡肉所缺少的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A,黑芝麻正好含有维生素A、维生素E等脂溶性维生素，可以部分补充鸡肉所欠缺的营养。

3、鸡肉缺少多种矿物质和微量元素，而黑芝麻中含有大量钙、镁、铁等矿物质以及其他微量元素，所以二者结合正好在这方面又是良好的互补。

4、鸡肉蛋白质和饱和脂肪含量高，微量元素含量少，在体内代谢物为酸性；黑芝麻是含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物。