急需知道黄粑的做法

制作材料：糯米500克、稻米500克、赤砂糖200克。

做法：

1、将糯米、稻米淘洗干净。

2、放入清水中泡透后磨成米浆汁。

3、把米浆汁沥干，将沥干水分的粉倒在案板上搓散，揉匀，分成小坨，入笼蒸熟。

4、红糖切碎后加入蒸熟的粉团反复揉匀，再搓成长条。

5、冷却后切成厚1厘米的片即可。

6、将锅调制微火，用菜油刷锅将切成的面片入锅烙成两面黄，起锅入盘。