家常焖面怎么做好吃

所需食材:

一.主料:手工面、猪肉、豆角、青椒。

二.调味料: 花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油。

操作步骤:

1、将豆角切成五厘米长度，青椒切成块状；

2、将炒锅烧热，放入花生油少许，待花生油烧到七成热，即有点冒烟的时，放入蒜蓉爆香；

3、放入猪肉煸炒，小火慢炒，将猪肉里的有炒出来；

4、猪肉断生后，放入切好的豆角和青椒；

5、豆角和青椒下锅后，迅速的加入盐、鸡精、味精、酱油；

6、将豆角和青椒里的水份炒出来，再加从猪肉里炒出来的油，此时菜汤已成；

7、将菜汤倒入稍大的碗里，菜不用出锅，把面放在菜上面；

8、按1比1的比例加入清水把稀释后菜汤慢慢的再浇回锅里，最好是每一根面条都要浇到；

9、盖上锅盖，等待十分钟即可食用。