家里烧茄子不用油炸怎样做好吃

原料：茄2条、彩椒2个、酱油2勺、蚝油1勺、盐1小勺、糖1勺、蒜4瓣。

步骤：

1、彩椒切块备用，将茄子切块后放入微波炉里用中火加热80秒左右，备用。

2、将蒜末爆香，彩椒和茄子翻炒后放入适量酱油和蚝油，再根据个人口味放入适量盐和糖。

3、淀粉勾芡后大火收汁。