煎南瓜饼子做法

主料：南瓜糯米粉、红豆陷、白糖适量。

步骤：

1、南瓜去皮去瓤切薄片，大火蒸5-8分钟；

2、将蒸好的南瓜片放入盆中，用勺子捣成泥状，加入白糖拌匀；

3、分次加入糯米粉，和成面团（无须另外添水）；

4、将面团分成小份，按成皮，包适量豆沙馅，将口收紧压扁成小饼；

5、加热平底锅，加入少许食用油，中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。