简述三种去除油污的方法及原理．

三种去除油污的方法是：溶剂法、乳化剂法、与碱性溶液反应法。

具体方法及原理：

1、溶剂法：用汽油等溶剂把油污溶解。原理：油污不溶于水，但溶于汽油等有机溶剂。

2、乳化剂法：用洗涤剂，硬脂酸钠等使油污与水生成乳浊液。原理：洗涤剂会使油污发生乳化，形成乳浊液。

3、与碱性溶液反应。原理：油污会与碱性溶液反应，形成溶液。