酱毛蟹怎么腌

材料:六月鲜酱油一瓶、2~3两的活蟹、姜拍碎、盐、料酒。

做法：1、将活蟹养在清水中，让其吐尽泥沙。

2、酱蟹壳刷干净，准备一个密封容器。

3、除了料酒，其余材料倒入容器中，将活蟹闷进去。

4、闷一周以后即可食用。