酱油的营养成分都有什么
2024-10-02 00:12:29
酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。
酱油俗称豉油,主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂,除食盐的成分外,还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主,亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道,还能增添或改变菜肴的色泽。中国古代劳动人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。酱油一般有老抽和生抽两种:生抽较咸,用于提鲜;老抽较淡,用于提色。
猜你喜欢
-
用医保卡去医院看牙齿可以报销吗
阅读量:63 -
租房一般要问清楚哪些问题
阅读量:65 -
如何选购儿童三轮车
阅读量:51 -
烤漆门如何补漆
阅读量:77 -
黑色车漆面白斑如何处理
阅读量:85 -
怎么正确护理头发
阅读量:59 -
卫生间防水需要注意哪些
阅读量:15 -
羽绒服漏绒怎么解决
阅读量:27 -
怎样选购水管
阅读量:50 -
海苔如何选购
阅读量:55
猜你喜欢
-
阅读量:5
-
阅读量:93
-
阅读量:13
-
阅读量:52
-
阅读量:50
-
阅读量:17
-
阅读量:92
-
阅读量:55
-
阅读量:53
-
阅读量:12