今天听说酱油可以用红糖做

可以。

用红糖做酱油的制作步骤如下：

1、准备红糖50克、冰糖50克、酱油200克、香1根、八角1颗、草果1个、香叶1片、花椒5颗；

2、将以上所有食材混合，使用超小火加热，不时搅动，防止糊底；

3、当酱油的体积蒸发到原来的一半，且呈糖浆状时，即可过滤出锅；

4、出锅后，装罐放冰箱储存，随用随取即可。