筋饼的做法要正宗的

主料：面粉500克

步骤：

1、面粉与盐放入面盆中，用开水边冲边用筷子搅拌成絮状，揉成面团，醒面1小时；

2、面团揉成长条；

3、揪成适量大小的剂子；

4、压成圆饼；

5、上表面涂抹食用油，将两个圆饼涂抹食用油的面贴在一起，擀成一个大饼；

6、不粘锅倒入少许食用油；

7、放入擀好的饼，中火烙饼，一面烙好翻过来烙另一面；

8、两面烙成金黄色，出锅装盘。